Kim van Waveren nam in april restaurant De Otter in Loosdrecht over. Zij won met De Otter de terrassentest van de Gooi en Eemlander.

In april nam Kim van Waveren (de dochter van wethouder Jaap van Waveren) restaurant De Otter in Oud Loosdrecht over. Zij werkte hard aan een hernieuwde dynamiek van het restaurant. Op 11 augustus kreeg zij de terrassentesters van de G&E, onder wie Simone Stevens, op bezoek. Uit die test kwam de Otter zeer goed te voorschijn. Zo goed dat de test werd afgesloten met de mededeling dat het hier wel eens om een winnaar van de terrassentest kon gaan. Vandaag blijkt dat inderdaad bewaarheid.

Dat de test goed gelezen wordt blijkt uit het feit dat op dezelfde dag dat de test in de krant gepubliceerd werd, meteen al bezoekers naar de Otter kwamen op grond van die test. Ook bezoekers van verder weg. En nog steeds loopt het bezoek als gevolg van de test door, aldus Kim van Waveren.