persbericht

Nederlands Kampioenschap Palingroken

De Stichting Vechtplassen Palingrook Commissie (VPC) organiseert op zaterdag 1 september 2012 voor de negentiende maal het Nederlands Kampioenschap Palingroken. Het dorp Kortenhoef ligt in de gemeente Wijdemeren (nabij Hilversum). Vanwege de fraaie ligging midden in het plassengebied is het vermaard bij schilders, schrijvers en schaatsers.

De organisatie verwelkomt ieder jaar rond de honderd deelnemers. Zij komen uit alle windstreken van Nederland, want dit kampioenschap betekent echt iets voor een grote groep amateurs en professionals in de kunst van het palingroken. Veel rokers arriveren al in de vroege morgen om de rookinstallatie en het verkoopstalletje in te richten. Het kampioenschap wordt mogelijk gemaakt door de inzet van tientallen vrijwilligers en de steun van vele landelijke en lokale sponsoren.

De veelbesproken daling van de wilde palingstand baart ook organisator Stichting Vechtplassen Palingrook Commissie (VPC) zorgen. Daarom ondersteunt VPC het Duurzaam Paling Fonds. Evenals voorgaande jaren zal voor de wedstrijd gekweekte paling gebruikt worden, dit in verband met de teruglopende wilde palingstand. De kweek van paling is op zich milieuvriendelijk, maar niet ideaal. Door het complexe voortplantingsproces van de paling staat aan de basis noodzakelijkerwijs immers nog altijd gevangen glasaal. Mede daarom onderschrijft en steunt de VPC van harte initiatieven om de palingstand in Nederland duurzaam weer op peil te brengen.

Op de wedstrijdpaling wordt een humane dodingmethode toegepast. Enkele jaren geleden was het NK Palingroken de eerste gebruiker van een baanbrekend apparaat, ontwikkeld door onderzoekers van Universiteit Wageningen. Hiermee wordt de paling door middel van een elektrische stroomstoot pijnloos en snel gedood. Inmiddels is deze slachtmethode bij wet verplicht. De VPC ziet hierin een bevestiging van haar rol als voortrekker in het beperken van onnodig dierenleed.

Naast paling voor de wedstrijd wordt ook andere vis gerookt ter demonstratie en verkoop aan de duizenden bezoekers (jaarlijks ruim 15.000) van dit unieke evenement. Alle aangevoerde vis wordt door kundige keurmeesters streng gecontroleerd bij toegang tot het parcours. Niet alle door de deelnemers gerookte wedstrijdpaling wordt gebruikt door de jury. Deze extra paling wordt verkocht ten bate van een goed doel. Dit jaar is dat Stichting Opkikker.

Op 1 september begint de wedstrijddag om 12.00 uur. De prijsuitreiking zal rond 17.00 uur plaatsvinden in de feesttent bij de Oude School (Kortenhoefsedijk 145). Daaraan gaat een uitgebreide beoordeling vooraf door een uit onafhankelijke deskundigen en prominenten bestaande jury. Naast de wedstrijd is er vanaf 12.00 uur een braderie op de Kortenhoefsedijk, ’s avonds na 21.00 uur gevolgd door de traditionele Kortenhoefse Gondelvaart. Het geheel wordt feestelijk omlijst met muzikale optredens.