Gasterije Jan en Alleman in Kortenhoef is naar een nieuwe exploitant gegaan, die overweegt de oude naam, Het Rechthuis, weer in te voeren.

Gedurende vele jaren bestierde Wim Siegenthaler restaurant Jan en Alleman aan de Kortenhoefsedijk tegenover het Oude Kerkje. Onlangs droeg hij die taak over aan Vivien Flügel, de nieuwe exploitant. In de keuken wordt zij terzijde gestaan door Paul Seeger.

Op de vriendelijk geprijsde menukaart zullen geen al te exotische gerechten staan, maar eerlijke gerechten die zorgvuldig geselecteerd zijn en herkenbaar blijven qua herkomst.

Historische naam

Vivien Flügel overweegt om de historische naam van het restaurant, Het Rechthuis, in ere te herstellen, omdat zij houdt van traditie. Het Rechthuis vormde ooit het centrale punt voor de vele schilders en andere kunstenaars die Kortenhoef aandeden. Kon de rekening niet betaald worden, dan werd een schilderij op een paneel of een deur aangebracht om zo, in natura, toch de rekening te voldoen.